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2014年3月2日 星期日

麵糰製作法 (轉貼)

麵糰製作法
一 酵母粉 9公克
細砂糖 1公克
溫水 20公克
二冷開水 290公克
細砂糖60公克
三中筋粉心麵粉 600公克
奶粉 15公克
無鋁泡打粉 6公克

首先將一的部分攪勻後隔熱水加溫等它發酵
次將二的部分先調勻
隨後將已發酵好的一倒入三 變成四 然後將二的部分慢慢倒入四
最後變成雪花狀~團狀直到麵團不黏手亦不黏容器 即所謂的三光三光完後的麵團要使點勁道搓揉
搓揉完成後的麵糰用布覆蓋靜至二小時醒麵等它澎脹到像小baby皮膚般的嫩即完成該程序 切割 入蒸籠 水開約15分鐘 熄火悶10分後再打開
最後再依個人喜好 作成包子 饅頭 花捲 割包等變化
以上純手工 若用機器應該會省力不少 但有時體驗一下玩麵粉的樂趣也不錯ㄡ

2013年8月1日 星期四

心血管被嚴重堵塞..洗血管 (網路文章)

洗血管 檸檬汁、薑汁、蒜頭汁、蘋果醋

赭石,一位居在倫敦的人的親身經歷,他去巴基斯坦開會的時候,突然胸口劇痛,後來被醫院驗出來,他的三條心血管已經被嚴重堵塞,需要做搭橋手術。手術的時間是一個月以後,在這個期間,他去看一位 Hakim─就是回教國家對古法治療師的專稱。
這位 Hakim讓他自己在家中做一個食療,他吃了一個月。一個月後他去同一家醫院做檢查,發現三條血管乾乾淨淨,原來堵塞的地方已經全通了。
 
他是一位虔誠的回教徒,為了讓更多的人受益,他把自己的經驗放在網上分享,他的前後兩張血管照片也放了在網上,在照片中,服用食療之前與之後的分別連普通人也看得出來。
材料:
同份量的檸檬汁、薑汁、蒜頭汁、蘋果醋各一杯,蜜糖適量。
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一個半檸檬
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二大塊薑
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三頭蒜
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一小瓶蘋果醋
做法:
1
、蒜頭去皮,薑去皮切小片,一起放入榨汁機榨汁,或
 者放入攪拌器打成漿,用網布隔渣,手絞出汁。
2
、將蒜頭、薑汁放入瓦煲,加入檸檬汁與蘋果醋,大火
 滾,小火慢煮,不要蓋鍋蓋,讓水份蒸發,大約需要
 半小時,剩下大約一半汁液。
3、溫度降下後,加入蜜糖,仔細攪勻,蜜糖適量,主要
 湯匙是令汁液容易入口。
將成品存在有蓋的玻璃瓶中,放入雪櫃。每天早飯前空肚服用一湯匙。
吃上一個月以後去醫院做次檢查,會發現血管乾乾淨淨,堵塞的地方已經全通了。
 
必須存!必須轉!打通血管絕密配方,給親愛的人試試!
 

2013年2月10日 星期日

生活智慧(轉貼文章)

1.  吃了辣的東西,感覺就要被辣死了,就往嘴里放上少許鹽,含一下再吐掉,漱下口,就不辣了。 
2.若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛。

3.經常裝茶的杯子里留下難看的茶漬,用牙膏洗之,非常乾淨。

4. 仰頭點眼藥水時微微張嘴,這樣眼睛就不會亂眨了。
5. 嘴內有潰瘍,就用維生素C 貼在潰瘍處,等它溶化後潰瘍基本就好了,嚴重的話補充維他命B2。
6. 眼睛進了小灰塵,閉上眼睛用力咳嗽幾下,灰塵就會自己出來。
7.剛被蚊咬,塗上肥皂就不會癢了
8.    喉朧、牙齦發炎,在晚上把西瓜切成小塊,沾著鹽吃,記得一定要是晚上,當時症狀就會減輕,第二天就好了。
9.打嗝時就喝點醋,立桿見影。
10.吃了有異味的東西,如大蒜、臭豆腐,吃幾顆花生米就好了。
11.治療乾咳,晚上睡覺前用純芝麻油煎雞蛋,油多放些,什麼調味料都不要放,趁熱吃過就去睡覺,連吃幾天效果很明顯。

12.栗子皮難剝,先把外殼剝掉,再把它放進微波爐轉一下,拿出後趁熱一搓,皮就掉了。
13.插花時,在水里滴上一滴洗潔精,可以維持好多天14.把核桃放進鍋里蒸十分鐘,取出放在涼水里再砸開,就能取出完整的桃核仁了。

15.把蝦仁放進碗里,加一點精鹽、食用鹼粉,用手抓搓一會兒後用清水浸泡,然後再用清水沖洗,即能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口。

16.將泡過茶的茶葉,浸入水中數天後,澆在植物根部,可促進植物生長。

2013年1月31日 星期四

夜晚的腳抽筋……紅糖(轉貼)

夜晚的腳抽筋……紅糖

紅糖
依據美國統計:50歲以上成年人有70%夜間腳抽筋的經驗,夜晚腳抽筋是因為夜間休息時,腿部周遭肌肉收縮,小腿肚肌肉感到痙攣抽痛,甚至痛醒.這感覺可持續數秒鐘到十分鐘不等,抽筋自行緩解後,酸痛感可能會持續一段時間。

原因是什麼?西醫至今不知。
目前還不清楚為什麼會夜間抽筋,很多因素會造成夜間腳抽筋,有時候是肌肉拉傷造成或姿勢不良造成,另外,身體脫水也會腳抽筋,像:糖尿病、巴金森症、貧血、低血糖、內分泌異常也會造成,但不常見。(這西醫承認不知原因是什麼了。)

中醫內經提到:『肝苦急,急食甘以緩之。』這九字真言,是現代中醫只關心西醫學中的病理學,早忘記內經是中醫最高指導診斷學與病理學了,這九字,至今少有人懂什麼意思。

肝苦急指抽筋,因為肝主筋,食甘就是喝糖水,糖水指蔗糖水,就是紅糖水,如果半夜抽筋,只要睡前喝一杯紅糖水,保證立刻就好,喝一碗後,一兩週都不抽筋,糖尿病患喝紅糖水,對病情有幫助,連腳傷口無法收口,敷紅糖可消炎又可止痛,幫傷口收斂,西醫都不知道紅糖如此好用。

中醫理論看,民眾平時吃人工代糖,白糖雖甜,屬酸性,酸傷筋,半夜會腳抽筋,改紅糖時,紅糖味甜,屬鹼性,筋得滋潤,抽筋就消。

紅糖有助抗老化
醫學研究,紅糖含抗氧化物質,有助延緩衰老。

河南中醫師說,紅糖適合剛生產婦女及月經不調食用,對年老體衰及大病初愈人很適合。因紅糖保留較多維生素及礦物質。
紅 糖由甘蔗焠取得,是糖尿病患不可或缺的良藥,糖尿病人需吃紅糖,不可吃白糖,西醫對糖尿病研究是錯誤的,越嚴格控制血糖,死越快,糖尿病病人如常吃紅糖製 品,可防止腿抽筋,如遇病人長期服降血糖藥,造成腳部蜂窩組織炎,可外敷紅糖幫助消炎與收斂傷口,免除病被截肢苦,紅糖提高人體抵抗力,保護牙齒(白糖會 破壞牙齒造成牙週病),紅糖多不發胖,紅糖好處實在無法盡言。

2012年11月4日 星期日

驚人的冰凍檸檬可以幫助提高你的健康(轉貼)

【 字體 】 【 語系 】
驚人的冰凍檸檬可以幫助提高你的健康

健康養生不仿參考。
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很簡單!將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。檸檬被冰凍後,用刨絲器,將整個檸檬(無需剝皮)切絲,將它灑在你的食物。撒在蔬菜沙拉,霜淇淋,湯,麵條,義大利麵條醬,大米,壽司,魚菜。所有的食物會意外地有一個美妙滋味,你可能從來沒有嚐過的美味。

最有可能的是,你想到檸檬只有檸檬汁和維生素C,現在,不一樣了。你已經意識到這一點檸檬的秘密,你甚至可以用檸檬於速食麵。使用整顆檸檬,除了防止浪費和增加你的菜新口味外,最主要優點是什麼?哦,你看,檸檬皮比檸檬汁中含有更多的維生素高達5至10倍。是的,這就是你一直已經在浪費。但是,從現在開始,下面這個簡單的程式冰凍整棵檸檬,然後灑在你的菜上,你可以用所有的這些營養成分,並獲得更健康。這也不錯,檸檬皮是消除體內毒素的回春劑。

所以,把你的檸檬放在你的冰箱,這是一個關鍵,使您的食物更美味,你能活得健康,更長壽!這是檸檬秘密!晚知道檸檬令人驚訝的好處!總比不知道到好!

檸檬(柑橘)是一個神奇的產品,來殺死癌細胞。這是比化療強一萬倍。我們為什麼不知道呢?因為有藥廠用它製造,會為他們帶來豐厚的利潤。
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現在,您可以幫助有需要的朋友,讓他∕她 知道,檸檬汁有利於預防疾病。它的味道是不錯的,也不用可怕的化療治病。保持該秘密,不知有多少人會死亡,所以不會危及藥廠億萬立潤?正如你所知道的,檸 檬樹有檸檬和酸橙兩品種。你可以不同的方式吃其水果:你可以吃果肉、果汁、飲料,果汁冰糕,糕點等……它相信有許多優點,但最有趣的是它產生的效果可以消 除囊腫、腫瘤。

檸檬是可抑制所有類型的癌症。它也被認為是對抗細菌感染和真菌,有效防止寄生蟲和蠕蟲,它調節過高的血壓和抗抑鬱,抗壓力和神經紊亂。
此信息的來源是迷人的:它來自世界最大的藥廠,自1970年以來的20多個實驗室測試後,提取物顯示,它破壞12個癌症的惡性細胞,包括結腸癌,乳腺癌,前列腺癌,肺癌和胰腺……。

這種樹的成份顯示10,000倍優於Adriamycin(阿黴素的產品),通常用於化療,減緩癌細胞生長的作用。更驚人:檸檬粹取物可治療這種類型的惡性腫瘤細胞,但它不影響健康的細胞。

2010年1月26日 星期二

糖尿病初期與醫療

糖尿病初期並無任何徵兆、98年6月底覺得人有點疲倦、小便時會有點痛、到三總檢查說發炎、吃了藥沒有很大效果、但偶爾腳抽筋、突然兩天連續腳抽筋、半個小時才能恢復、發覺褲子鬆、體重減低了5公斤、嚇一跳、在醫院任職的兒子叫我馬上抽血檢查、發覺血糖210、第二型糖尿病、開藥(安胰敏緩釋錠)再三警告..嚴重會失明.天天打胰島素.傷口不會好..洗腎..吃了藥有些微改善、兒子怕我不信不肯服藥、勸我改看新陳代謝科、測血糖前一晚、給人請客喝了三杯芭樂汁、因此血糖310、醫生告訴我第二型糖尿病..開了藥..庫魯化一顆.佳糖維一天2顆、轉給隔壁護理指導員、指導要控制飲食、拿了飲食手冊、解說各種食物..說少吃.飯.油.殿粉..甜水果..要多運動..真是嚇破膽、經過一週復診.血糖 140 .安心不少、經過一個月110、測試91-110放心了直到目前。

根據糖尿病衛教手冊描述、警語..我第一遠離甜食.油膩食物.三餐改吃十穀米..泡茶時加一根苦丁茶、喝起來有點回甘..很好喝..一直到目前..也開始走路運動.因為覺得一切正常、每天自動減少一顆藥、如果照醫生吃三顆..會肚子餓、飲食我恢復..水果..白飯.魚肉.少油膩.但我很少碰甜點、還好從來就不是很喜愛吃甜、沒想到體重又恢復了4公斤半 、有點傷腦筋。

一般人得知罹患糖尿病之後,內心的衝擊很大、一方面因為這是個無法治癒、只好管理生活、讓 吃藥.忌食.運動控制.血醣.、飲食方面,簡直可以說是失去往日飽嚐美食的自由、偶爾萌生沮喪與挫折..慢慢的適應改變飲食習慣、持續運動效控制血醣指數。

前陣子在雜誌上、看到長庚醫院有位新陳代謝科醫生15歲得糖尿病、有效控制、與糖尿病共處、自己兩位姑媽也是糖尿病患者.偶爾吃藥.偶爾斷吃..88歲才過逝.因此我覺得沒什麼關係..何況目前醫療發達、自己注意.才是重要。

2009年9月24日 星期四

燦爛的人生變成灰白轉成彩色

糖尿病的改善

這個月從驗血知道糖尿210--250--300-嚇壞了自己也嚇壞了孩子先生、兄弟姐妹
、兒子再三警告、如不改善飲食習慣、將來必後悔莫及、洗腎、打胰島素、那就麻煩痛苦、嚇的我一身冷漢直流、徹夜難眠、馬上(9月16日)掛號三總新陳代謝科醫生血糖310、醫生也嚇了一跳警告我、定要節制飲食、糖、油、盡可能遠離、多動動、不然神仙也沒辦法救妳、開了藥.下個禮拜三、請在飯後兩個小時內回診驗血糖、我心理想前一晚因為被人請客用四杯芭樂果汁當酒喝、也多吃一些菜餚、可能有影響、護士小姐拿了糖尿病飲食忌口清單給我、希望我能參考。

回家看後覺得有點氣餒
、白飯、麵、殿粉多的減量、油、糖、甜的水果遠離、看著桌面的文旦、月餅、有點黯然、開始一個禮拜的醫生護士交代、青菜拌蕃茄醬、十穀米販、瘦肉、剝皮雞肉、一些魚、茶葉、苦丁茶、芭樂茶、燕麥片牛奶早餐、有時真不知有什麼東西可吃、藥早晚各一顆、很像從沒吃飽過、尤其後面兩天兩腳有點發軟、早晚各走路半個小時。

經過一個禮拜的飲食
、運動改善、回到三總檢查、驗血、下降到 141 醫生看了半天、問我最近幾天狀況、我說這兩天有時候會餓的腳軟、醫生說改藥、狀況還好、開了一個月的藥、告訴我應該還安全沒事、我從心底感謝上天、我的人生又回復彩色了、回到家附近先點了一碗陽春麵、香味四溢、美味無比。
回到家我打電話給兒子
、告訴兒子已經降到141、兒子說還是略為偏高、我也告訴先生、大哥、大家都替我高興、晚上回到娘家大哥再度幫我測試血堂141、總算略為放心、晚上我多吃了一些水果、青菜。
這次的預警讓我深刻感受運動飲食的重要
、身體健康的可貴、體會生命的美。

2009年3月21日 星期六

阿媽格友快樂聚餐

98/03/21/下午感謝格友相招在台北市國父紀念館喝下午茶聊部落格。
九位阿媽文章● 水蓮奇摩 ● 水蓮peopo ● 水蓮世界 ● 快樂阿媽 ● 小魚兒阿媽 ● 飛婆婆 ●大姨大阿媽 ● 粉紅may ● 非關年齡 ●, 比嬤黏TT ● 水心阿媽 ●影片聯結 ● 圖片連結 ● 地圖聯結

國父紀念館捷運4號出口 .地旨:台北市信義路4段505號 館內電話02 2758-8008

有已久居上海的、遠從羅東來的阿媽族格友、有的已早上先聊了一早上.阿媽族格友一般來說、比較少玩電腦、作菜、旅遊、醫療、上班、種植、生活起居、資訊、書籍、經驗分享、肯定自己、無所不談、趣味連連、笑聲不斷、吃喝反而不大在意。
快樂的聚餐那麼多的相機對著、真是頭一招、看到大家對自己的自信、顯現的快樂、女人妳不會是弱者、分享了大家的部落格心得、剛才看到有格友已po上、很敬佩、手腳之快、佩服! 佩服 !
來不及品嚐精緻的下午茶、拍呀、聊天、時間過的好快、一個下午就過了。
名字都還沒搞清楚、都要散會了、謝謝兩位還送了精緻禮物、還有最幸福年輕的阿媽有兒陪伴、帶了這帥哥給我們照相、希望他回家沒喊手酸。







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